Le Specialità
Il Palter propone



Il fritto misto della tradizione


La bagna cauda


Il bollito misto con le salse


La panissa


La finanziera



Gli Antipasti


Il lardo di Arnad


I vol au vent con funghi porcini


I salamini brasati


La sottilissima di fassone con scaglie di grana e sedano

 

La Specialità


Il fritto misto dolce e salato


dolce: mela - amaretto - semolino - cremino - pera - banana - pavesino


salato: bistecca milanese - carote - salsiccia - melanzane - salvia - cervella - animella - filone - fegato - polmone


Il dolce


Il bunet

La crostata di nocciole